山东抽检:24批次食品不合格 农兽药残留超标问题严重

时间:2022-04-16 16:34:14 作者:雪莉 阅读量:67

4月7日,山东省市场监督管理局公布,共监督抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、加工食品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、马铃薯及膨化食品、冷冻食品、糖果制品、调味品等15类食品826批次。 农药残留超标问题严重。这次抽检,农药残留超标问题严重 其中,9批次样品检出农药残留超标,分别是:济南高新开发区顺华天府茶行销售、日照东升茶业有限公司生产的2批次绿茶检出灭多威,不符合食品安全国家标准规定;临沂市罗庄市罗东农产品批发市场曲振前销售的菠菜、新泰市青云街王蔬菜店销售的芹菜(芹菜),检出毒死蜱,不符合食品安全国家标准规定。聊城冠县田甜购物超市有限公司销售的韭菜、济南市长清区陈炼生鲜超市销售的韭菜,被检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定。昌邑味坊甄宓超市有限公司昌邑巍子分公司销售的辣椒,检出呋喃丹不符合食品安全国家标准规定;淄博市博山区城西街道办事处双山街16号徐传明销售的豆芽、东营市河口区孤岛海洋饺子馆销售的豆芽,检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),不符合食品安全国家标准规定。 根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763 & mdash2019)规定茶叶中灭多威最大残留限量值为0.2mg/kg;;毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg,在菠菜中的最大残留限量为0.1 mg/kg。韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2 mg/kg。胡椒中克百威的最大残留限量为0.02mg/kg。 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),又名防落素、保果灵,是一种植物生长调节剂,具有防止花果脱落、抑制豆科植物生根、调节植物体内激素平衡的作用。 中国食品药品监督管理总局农业部国家卫生计生委《关于禁止在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)规定,生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。 另有3批次样品检出兽药残留,分别是:济宁市任城区南漳街道振宇菜市场窦辉销售的湖虾检出呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定;菏泽市巨野县尼尔冷鲜肉店销售的猪肉中恩诺沙星和地塞米松不符合食品安全国家标准规定。泰安市宁阳县延龙牛羊肉店销售的生羊肉中克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。 5批次样品检出食品添加剂使用问题。不合格样品中,有5批次样品检出食品添加剂使用问题。 其中,东营老八餐饮有限公司销售的凉拌生海蜇检出铝残留量(以即食海蜇中的al计)不符合食品安全国家标准规定;泰安市东平县修庆早餐店生产的丘疹(酱菜)中检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),不符合食品安全国家标准规定。 硫酸铝钾(又称钾明矾)和硫酸铝铵(又称硝酸铵)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后会产生铝残留。 含铝的食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动、学习和记忆能力下降,影响儿童智力发育。 《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760 & mdash2014)规定腌制水产品(仅限海蜇)中铝残留量(以即食海蜇中的Al计)最大限量值为500mg/kg。 苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的防腐剂,对霉菌、酵母菌和细菌有很好的抑制作用。 长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能会对健康产生一定影响。 《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760 & mdash2014)规定泡菜中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的最大用量为1.0g/kg。 此外,济南市济阳县德顺万盛隆百货销售的聊城市金水市油脂食品有限公司生产的1批次金水市石磨芝麻油、1批次黑芝麻油检出乙基麦芽酚,不符合食品安全国家标准规定。 乙基麦芽酚是一种食品添加剂,为白色结晶粉末,具有芳香气味。 乙基麦芽酚经常被用作风味改良剂,因为它可以协调、改善和增强食品的原有风味。 同时乙基麦芽酚还具有去除原料异味,保持持久香味的作用。 乙基麦芽酚是食品添加剂国家食品安全标准(GB 2760 & mdash2014)允许食用香精,该标准中规定植物油脂中不得添加任何食用香精香料。 此外,安丘经济开发区梅捷超市销售的豆腐中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。 在3批次样品的不合格样品中,有3批次样品被检出重金属污染,分别是临沂市罗庄区精益百货销售的菠菜和青岛市市北区王兴隆果蔬店销售的菠菜。检出的铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准;青岛市即墨区祥表示,水产商店出售的虾中镉(以镉计)不符合食品安全国家标准。 铬是一种常见元素,天然存在于岩石、动植物和火山土壤中。 铬酸盐生产、镀铬和皮革鞣制等自然过程或人工活动使铬主要以三价铬和六价铬的化合物形式释放到环境中。 铬的毒性与其价态有关。铬化合物中,六价铬毒性最大,对呼吸道和消化道有一定的健康影响。三价铬是一种必需的营养元素。 食品安全国家标准食品中污染物限量(GB 2762 & mdash2017)规定新鲜蔬菜中铬的最大限量值为0.5mg/kg。 镉是一种积累性重金属元素,可以通过食物链进入人体。 长期食用镉超标的食物,可能对人体肾脏和肝脏造成损害,影响免疫系统,甚至损害儿童的高级神经活动。 食品安全国家标准食品中污染物限量(GB 2762 & mdash2017)规定鲜、冻水生动物(甲壳类)中镉(以Cd计)的最大限量值为0.5mg/kg。 1批次样品检出微生物污染。不合格样品中,1批次样品检出微生物污染。济宁市兖州新合作百益商贸有限公司财富广场购物中心销售的标称优香食品有限公司生产的红黄油鸭蛋,检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 菌落总数是微生物而非致病菌的指标,反映的是食品在生产过程中的卫生状况。 食品细菌总数严重超标,会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;它还会加速食物腐败,并可能危及人体健康。 鸡蛋及蛋制品食品安全国家标准(GB 2749 & mdash2015)规定,再加工鸡蛋(不含变质鸡蛋)一个样品的菌落总数在5次检测中不得超过105CFU/g,至少3次检测结果不得超过104 cfu/g。 黄芝麻油鸭蛋菌落总数超标的原因可能是企业在生产加工过程中未按要求严格控制卫生条件,也可能与产品包装密封不严、储运条件不当等有关。 有一批样品被发现生物毒素超标。不合格样品中,有1批次样品被检出生物毒素超标。结果是滨州市沾化区宜家生活百货销售的花生中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。 黄曲霉毒素B1是一种致癌性很强的化学物质。 食用黄曲霉毒素B1超标的食物,可能会对肝脏造成损害。 《食品安全国家标准食品中霉菌毒素限量》(GB 2761 & mdash2017)规定花生及其制品中黄曲霉毒素B1最大限量值为20 & mu克/千克 除上述产品外,还有2批次样品质量指标不达标,分别是枣庄市台儿庄区枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司销售的标称新泰市楼德镇和盛煎饼专业合作社生产的1批次板栗脆饼和1批次黑米脆饼,不符合食品安全国家标准规定。 对抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回并下架不合格产品,控制风险,立案调查,分析原因进行整改。涉及的不合格产品已按要求进行了核实和处置。 山东省市场监督管理局关于24批次食品不合格的通知。2021年第17期(总第290期)不合格样品信息序号食品名称标称生产(养殖)企业名称标称生产(养殖)企业地址被抽样单位名称生产(进货或检疫)日期被抽样单位的商标地址、规格、型号/批号不合格项目检验结果标准值分类品种公告号公告日期检验机构备注1绿茶日照东升茶业有限公司万达广场一楼15号店, 山东省济南市高新区叶公南路57号,日照市岚山区巨峰镇鲍家口村顺华天府茶行50g/箱/2020/7/13灭多威2.85mg/kg & le; 0.2mg/kg茶叶及相关制品绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、袋泡茶、紧压茶、2021年4月7日2021年17号山东省食品药品检验所2菠菜//山东省临沂市罗庄付庄街道唐庄村罗庄精益百货散装/2020/9/9铬(以Cr计)0.63mg/kg & le;0.5mg/ Kg食用农产品菠菜2021年第17期2021年4月7日山东省食品药品检验所3菠菜//山东省青岛市市北区大连路农贸市场市北区王兴隆果蔬店散装/2020/9/13铬(以Cr计)1.64mg/Kg & le;0.5mg/ Kg食用农产品菠菜2021年第17号2021年4月7日山东省食品药品检验所4绿茶日照东升茶业有限公司山东省日照市岚山区巨峰镇鲍家口村高新技术开发区顺华天福茶行。山东济南高新区叶公南路57号万达广场15号铺,250g/箱/2020/ 6/20灭多威0.86mg/kg & le;0.2mg/kg茶叶及相关制品绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、袋泡茶、紧压茶2021年第17期2021年4月7日山东省食品药品检验所5凉拌生海蜇皮//山东省东营市东营区易贝路797号东营老八餐饮有限公司//2020年7月3日即食海蜇皮中铝残留量(以al计)1150mg/kg & le;500mg/kg餐饮食品生畜水产品(自制)2021年04月07日第17期2021山东华盛天通标准技术服务有限公司6红黄油鸭蛋巍山优香食品有限公司济宁市兖州新合作百益商贸有限公司财富广场购物中心山东省济宁市兖州区龙桥街道建设路与徐州路交界处 400G/箱小老人头2020/ 8菌落总数为430000 cfu/G、1100 cfu/G、650 cfu/g、520 cfu/g、900 cfu/g n = 5、c = 2、M = 10000 cfu/G、M=100000CFU/ G蛋制品再制鸡蛋2021年第17期2021年4月7日青岛海关 食用农产品菠菜0.1mg/ Kg第17期2021年4月7日2021山东省产品质量检验研究院8芹菜(芹菜)//王山东省泰安市新泰市庆云街蔬菜店、新泰市青龙路市场散装/毒死蜱0.11mg/Kg & le 2020年8月4日;0.05mg/ Kg食用农产品芹菜第十七期2021年4月7日山东省产品质量检验研究院9黑芝麻油聊城金水市油脂食品有限公司店(一楼)济阳县济阳街道魏一路龙岗清华校区5 -03号楼188ml/聊城高新区新东环济东路北8公里金水市2020/3/10乙基麦芽酚168 & muG/kg食用油不得使用芝麻油及其制品2021年第17期2021年4月7日山东省食品药品检验所10豆芽//山东省东营市河口区孤岛海洋饺子馆;东营市河口区孤岛镇共青团路上称重;2020/8/27;4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计算)31.6μ;g/kg中不能检出食用农产品豆芽。2021年第17期。2021年4月7日。滨州市食品药品检验检测中心11韭菜//冠县天天购超市有限公司山东聊城冠县崇文街孙疃村路口东南角309国道南//2020/10/ 20腐霉利2.18mg/kg & le;0.2mg/ Kg食用农产品韭菜17 2021年4月7日2021山东拜耳检测有限公司12豆腐//山东省潍坊市安丘经济开发区天地商业广场6号楼安丘经济开发区超市//2020/9/ 5脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.259g/kg不得使用豆制品、豆干、豆腐、豆等2021年第17期2021年4月7日 有限公司山东省潍坊市昌邑市巍子街道办事处小霞路149号1号楼昌邑巍子分公司//2020/9/17克百威0.099mg/kg & le; 食用农产品辣椒0.02mg/ Kg第十七期2021年4月7日山东省食品药品检验所14板栗脆饼新泰市楼德镇和盛煎饼专业合作社新泰市楼德镇新庄村枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司台儿庄区华兴路西150g/袋五月花2020/9/ 5过氧化值(以脂肪计)0.35g/100g & le;0.25g/ 100g糕点2021年第17期2021年4月7日山东省产品质量检验院15豆芽孙玉莲/徐传明山东省淄博市城西街道办事处双山街16号散装/2020/10/19 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)0.057mg/kg不得检出食用农产品豆芽。2021年第17期。2021年4月7日。青岛元欣检测技术有限公司16济宁市任城区南漳街道振宇菜市场湖//斗会;山东济宁市任城区南漳街道振宇菜市场13棚1号//2020/10/28呋喃西林代谢物141 & mug/淡水虾,2021年第17期,可能以kg为单位检测不到。2021年4月7日山东华盛天通标准技术服务有限公司17金石磨香油聊城金水城油脂食品有限公司聊城高新区吉辽一路北8公里济阳县济阳街道魏一路龙岗清华校区5号楼03铺。28毫升/瓶金水城2020/3/5乙基麦芽酚80.5 & mu不得使用G/kg食用油、油脂、芝麻油第17期2021年4月7日2021山东省食品药品检验所18螳螂虾//即墨区徐称山东省青岛市即墨区通济街道办事处西元庄村天山路8号水产店//2020/11/2镉(以Cd计)0.86mg/kg & le;0.5mg/kg食用农产品海水虾2021年第17期2021年4月7日标准技术服务(青岛)有限公司19猪肉//山东省巨野县尼尔冷鲜肉门市部山东省荷泽市巨野县永丰街道办事处金港路东段南侧(康居农贸市场1号楼12号店)散装称重/2020/10/29恩诺沙星295 &亩;克/千克&勒;100 &亩;G/kg食用农产品猪肉2021年第十七期2021年4月7日山东工匠检测有限公司地塞米松4.52 & mu克/千克&勒;1.0 & mug/KG 2021年04月07日17号20黑米酥饼新泰市楼德镇和盛煎饼专业合作社新泰市楼德镇新庄村枣庄商城有限公司台儿庄分公司台儿庄区华兴路西150g/袋五月花2020/9/15过氧化值(以脂肪计)0.40g/100g & le;0.25g/ 100g糕点2021年第17期2021年4月7日山东省产品质量检验院21韭菜//山东省济南市长清区陈炼生鲜超市,山东省济南市长清区齐鲁文化产业园A区101 A//2020/10/21,腐霉利3.04mg/kg & le;0.2mg/ Kg食用农产品韭菜2021年第17期2021.04.07青岛海关技术中心22花生//山东省滨州市沾化区郭芙街道办事处浮桥路计量称重/2020年9月7日黄曲霉毒素B初步检测结果:608 & mu克/千克;复检结果:206 & mu克/千克&勒;20 & muG/kg食用农产品生干种子2021年第17期2021年4月7日初检机构:滨州市食品药品检验检测中心;复检机构:烟台海关技术中心复检23只生羊肉//山东省泰安市宁县延龙牛羊肉店苗文街道办事处文化路中段南(县委党校对面)散装/2020年12月01日瘦肉精8.22 & mug/不得检出食用农产品羊肉以kg为单位2021年4月7日第17期2021青岛海润农大检测有限公司24山东省泰安市东平县丝(腌菜)修庆早餐店、山东省泰安市东平街道赤莲店街西头、山东省泰安市东平县修庆早餐店西头// 2020/7/4苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)1.26g/份1.0g/kg餐饮酱菜(餐饮)2021年第17期2021年4月7日山东中和天成检验有限公司(来源:山东省市场监督管理局)食品安全抽检不合格产品信息-17.xlsx相关报道:山东省市场监督管理局关于24批次不合格食品的通告2021年第17号(共290号)此文由食品伙伴网食品信息中心编辑,未经授权,禁止转载。如需转载,请在获得授权后联系news@foodmate.net。

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